Sommaire.
Introduction.
Pierre diamanté DMT 6
Les 3 pierres diamantés DMT
Cuir de démorfilage.
Pate à polir VERITAS.
WD 40.
Le Tormek T-4.
Affûtage de la planche.
Détermination de l'angle du biseau.
Le biseautage - Dégrossissage.
Le biseautage - La finition.
Le cuir et la pate à polir.
L'usinage d'entretien.
Vérifier l'affûtage d'un ciseau à bois.
Affûter un bédane à la main.
Affûter un ciseau à la main.
Conclusion.
I - Introduction.
Le ciseau à bois, tout juste acheté, n'est pas affûté. Avant usage, il est important d’affûter ou de faire affûter. Avant chaque utilisation, un affutage rapide est nécessaire.
Le fer de rabot tout juste acheté, n'est pas affûté. Avant usage, il est important d’affûter ou de faire affûter. Avant chaque utilisation, un affutage rapide est nécessaire.
Il est souhaitable d'acheter des ciseaux ou des fers dans un acier "tendre" qui sera plus facile à affuter. Un acier "dur" s'affutera moins souvent, mais bien entretenu, un acier tendre offrira un fil de meilleur qualité. Choisir donc un acier tendre A2 plutôt qu'un acier dur PM-V11.
La dureté maximum pour un acier tendre est égale à 60 HRC.
La marque NAREX est connue pour sa qualité. J'ai commencé par acheter un ciseau 10 mm. L'acier est tendre et l'affutage permet une belle coupe. La lame en acier allié au chrome-manganèse a une dureté de 59 HRC. Maintenant, je m'équipe qu'en NAREX.
De la même manière, plus vous augmenter votre pierre de finition, plus l'affutage se conservera longtemps.
Si vous privilégierait le dégrossissage, vous allez devoir recommencer souvent.
Si vous faite plus de la finition, plus l'affutage sera durable.
II - Le matériel.
II - a - Pierre diamanté DMT 6
Pierre diamanté : DMT 6 Diamond Whetstone, pierre à aiguiser diamantée, extra grossière ( noir-grain 220 )
Fournisseur : https://www.knivesandtools.fr/
Cout 60 euros.
Note : Cette pierre permet de repartir à zéro si votre biseau est mauvais, Si votre ciseau est abimé. Personnellement, j'ai affuté mon fer de rabot N°4.
Premier affutage : 25 à 20 °.
Deuxième affutage, plus tard : 20° à 25°.
Si votre biseau est trop abimé, vous pouvez investir dans un Tormek T-4 pour enlever encore plus de matière en un minimum de temps.
Vous pouvez utiliser cette pierre pour aplanir votre pierre japonaise de 3000.
Avis : Très efficace. Bon achat.
II - b - Les 3 pierres diamantés DMT
Les pierres diamantés : DMT Diamant boîtier en Bois Dur, 15,2 cm / 6 Pouces, Set avec 3 Pierres à affûter en 3 granulométries, W6EFC, Multicolore : .grossière (bleue-grain 320 ), fine (rouge-grain 600) et extra fine (verte-grain 1200)
Fournisseur : Amazon.
Coût : 120 euros.
Note : L'avantage de la pierre diamantée est qu'elle ne s'use pas, elle ne se creuse pas comme les pierres japonaises.
Avis : Un peu cher, efficace.
II - c - Véritas MK II Mogo1 Guide de meulage.
Pour le premier montage, suivez la notice.
Vous devez sélectionner une couleur en réglant le bouton 1.
Le guide propose les 3 couleurs sur la partie 2.
Fournisseur : Amazon.
Coût : 80 euros.
Note : une notice en français est fournie.
Avis : adapté à un débutant.
La semelle d'élargissement pour le kit de meulage. Elle augmente la surface pour le kit, très pratique !
Fabrication maison : cliquez ici.
II - d - Cuir de démorfilage.
Corps de base en bois de hêtre : 380 x 50 x 12 mm
Revêtement en cuir : 1x lisse, 1x rugueux
Fournisseur : https://www.outils-professionnels.com/.
Coût : 12 euros.
Note : "L'une des faces est en cuir lisse, l'autre en cuir rugueux. Soit on applique des pâtes abrasives différentes sur les deux faces, soit on traite uniquement la face rugueuse pour effectuer l'aiguisage final sur la face lisse non traitée"
Avis : Bon marché . Utile pour virer le morsfil.
II - e - Pate à polir.
Appliquez la pate à polir sur la face rugueuse de votre cuir.
Fournisseur : Veritas.
Coût : 16 euros.
Avis : Bon marché. Utile pour virer le morsfil.
II - f - WD 40
Enfin, Appliquez du WD 40 pour protéger votre ciseau de la rouille.
II - g - Une pierre japonaise de 3000.
"Une pierre de 3000 permet une finition poussée."
C'est l'occasion d'entrer dans le monde des pierres japonaises, à terme, l'affutage à main avec des pierres japonaises peut être un aboutissement.
Attention ! si vous souhaitez utiliser cette pierre, vous devez posséder une Pierre d’Aplanissement pour aplanir la pierre japonaise qui se creuse après plusieurs affutages.
Plaques de rodage diamantées DMT, plus durable ( 200 euros )
Une pierre à aplanir en carbure de silicium.
Une Pierre diamanté DMT 6.
Papier de carrosserie grain 200 + Plaque plexiglass, plus économique.
Mouillez la environ une quinzaine de minutes avant utilisation.
Veillez également à utiliser toute la surface de la pierre lors de l'utilisation, afin de ne pas la creuser de façon inégale et à bien humidifier régulièrement la pierre pendant son utilisation.
La face verte ( 3000 ), elle peut servir de face de finition aux lames moins dures (avec un HRC aux alentours de 60 - Ciseaux Narex), pour leur apporter un tranchant rasoir.
Fournisseur : www.couteauxduchef.com.
Coût : 62 euros.
Avis :
Pour les ciseaux à bois, la pierre japonaise de 3000 n'est pas indispensable.
Par contre, la lame de rabot ( Dureté 61-62 HRC) doit être la plus affutée possible pour obtenir un bon résultat au rabotage.
II - h - Le Tormek T-4.
La Pierre diamanté DMT 6 peut être une alternative économique au TORMEK.
Intérêt du produit :
Usinage rapide et puissant.
affûtage à eau.
Vitesse lente , contrôle plus précis de l'usinage.
Disque en cuir de démorfilage. pour finaliser l'affutage. inutile d'acheter un cuir supplémentaire.
Prix : 450 euros.
III - Méthode d’affûtage.
Commencez l’affûtage, en mouillant les pierres à diamantés avant un bouchon d'eau minérale par pierre. Vous pouvez également mouiller la lame du ciseau à bois avec une goutte d'eau.
Vous terminerez l’affûtage par l'application d'un peu de W40 pour protéger de l'humidité.
On commence le dégrossissage par une pierre de 220 (noir) [Optionnelle]
On commence le Pré-affûtage par une pierre de 320 ( Bleue ).
On commence l'affûtage avec une pierre de 600 (Rouge ).
On effectue ensuite une finition avec une pierre de 1200 (Vert ).
On effectue ensuite une finition avec une pierre japonaise de 3000. [Optionnelle]
On effectue ensuite une finition avec le cuir et la pate à polir.
III - a - Affûtage de la planche.
La planche est la partie métallique plate à l'arrière du ciseau.
On doit usiner la face plane, la face arrière, d'un ciseau en faisant des huit, et des allers-retours, on effectue 10 passes pour le dégrossissage, 10 passes pour le moyen, et 30 passes pour la finition.
Il est indispensable d'affûter la planche sur toute la surface. Pour bien faire, commencez par utiliser un feutre noir sur toute la surface avant d'affûter. Après affûtage, vous pourrez voir où le feutre à disparu, où l'usinage a été effectué.
La planche doit être affutée, une seul fois, à l'achat du ciseau. Par contre, à ce moment, il est important d'usiner toute la planche. .
III - b - Détermination de l'angle du biseau.
Durée : 30 minutes.
On installe la pierre bleue ( 320 dégrossissage ).
On travaille avec le guide de meulage Veritas.
On utilise un marqueur noir.
première opération.
Je noircie la lame ( ciseau ou rabot ).
Deuxième opération.
Je monte successivement le guide Veritas à 20 ° ou 25° ou 30 ° ou 35°
Je regarde l'effet de l'angle sur le marqueur noir.
Je détermine que l'angle le plus proche est de 20 °.
Troisième Opération.
Je monte la pierre noire ( 220 ).
On affute jusqu'à l'obtention d'un biseau parfait.
III - c - Le biseautage - Dégrossissage.
Durée : 5 minutes.
Le dégrossissage est la partie la plus importante.
Premier usinage - Vous avez obtenu un biseau parfait avec la pierre noire. Vous devez conserver le réglage du guide Veritas ( 20 ° par exemple ).
Lorsqu'il s'agit d'usiner une seconde fois, vous régler le guide avec le bon angle ( 20 ° par exemple ).
L'usinage du biseau doit être la partie rouge. Je pense que l'usinage vert n'est pas top !
Si vous avez un biseau vert, vous pouvez repartir à zéro avec la pierre noire.
III - d - Le biseautage - Affûtage du biseau.
Durée : 5 minutes.
Le talon, c'est le fil haut du biseau, la partie entre le Dos et le Biseau.
Le tranchant, c'est le fil bas, la partie coupante du ciseau.
On doit usiner le biseau. pour ce faire, vous pouvez utiliser un kit d’affûtage pour respecter l'angle d’affûtage.
Pour mes ciseaux à bois, je possède trois types de biseaux, quelque uns sont à 20 °, d'autre à 25 °, d'autre sont à 30 °. Avec votre marqueur noir, et des essais, vous allez découvrir le bon angle.
Deux possibilités :
Le marqueur doit être effacé au centre du biseau. Si vous obtenez ce réglage. Vous pouvez commencer vos passages ( noir, bleu, rouge, vert ).
Le marqueur doit être effacé de deux cotés : Le talon et le tranchant. Si vous obtenez ce réglage. Vous pouvez commencer vos passages (noir, bleu, rouge, vert).
En théorie : Pour un ciseau à bois, un angle de 25° semble bon. Pour un bédane ou un fer de rabot, un angle de 30°. Personnellement, je travaille à 20 °, plus l'angle est petit, plus on est dans la finition. Plus l'angle est important, plus on enlève de matière.
L'objectif premier : Obtenir un morsfil dans un premier temps avant de le supprimer dans un second temps.
Pour chaque pierre ( dégrossissage, moyen, finition ), comptez 10 passes.
III - e - Le biseautage - La finition.
Durée : 10 minutes.
Pour les ciseaux à bois, la pierre japonaise de 3000 n'est pas indispensable.
Par contre, la lame de rabot ( Dureté 61-62 HRC) doit être la plus affutée possible pour obtenir un bon résultat au rabotage. comptez 30 passes.
Un contrôle visuel vous donnera de précieuses indications sur la qualité de votre affutage. A effectuez tout au long de l'usinage.
Le biseautage - La création du morsfil selon la méthode de gallauziaux et fédullo.
Utilisez la pierre japonaise de 3000. Polissez la planche en imprimant un mouvement circulaire.
Polissez le biseau de la même manière en respectant l'angle du saillant.
Répétez les étapes 1 et 2 en diminuant la pression jusqu'à détachement du morsfil sur la pierre de 3000.
III - f - Le cuir et la pate à polir.
Vous pouvez utiliser le cuir et la pate à polir en fin d'affûtage. Il permet d'obtenir une surface miroir.
Entre deux affûtages, vous pouvez utiliser le cuir et la pate à polir pour réaffuter vos fers ou vos ciseaux sans reprendre tout le processus d'affutage.
III - g - L'usinage d'entretien.
Entre deux affûtages, vous pouvez réaffuter vos fers ou vos ciseaux sans reprendre tout le processus d'affutage. Vous utilisez :
fine (rouge-grain 600)
extra fine (verte-grain 1200)
III - h - Vérifier l'affûtage d'un ciseau à bois.
Je dois obtenir un copeau en bois de bout.
III - i - Affûter un bédane à la main.
Je pense qu'il n'est pas nécessaire d'acheter un guide pour le bédane, on peux s'entrainer à usiner à la main.
Poser le doigt sur le bédane et en même temps sur la pierre DMT pour sentir l'angle.
III - j - Affûter un ciseau à la main.
Poser le doigt sur le bédane et en même temps sur la pierre DMT pour sentir l'angle.
Inconvénient de la méthode : Le haut et le bas du biseau risque d'être arrondis
IV - Magasin - Affûtage.
Comme vous pouvez le voir, le kit d’affûtage tout compris coûte plus de 350 euros. Si vous connaissez un magasin qui affûte vos outils, pour 20 euros, vous aurez un outil usiné. Pour commencez, c'est peut être mieux.
A Brest, Coum affute vos outils pour quelques euros.
V - Conclusion.
Il est souhaitable d'acheter des ciseaux ou des fers dans un acier "tendre" qui sera plus facile à affuter.
En suppléments des 3 pierres diamantées DMT, je recommande la Pierre diamanté DMT 6 pour les fers et les ciseaux les plus abimées. Elle permet également d'aplanir votre pierre japonaise de 3000.
A ce stade, après 5 ans, je suis capable d'affuter efficacement. Par contre, je ne comprend toujours pas la gestion du morsfil. A ce sujet, je ne suis pas sûr qu'acheter un cuir et sa pate à polir soit indispensable.
Article 111 - @AutourDuBois – 2019.